Hallituksen kehysriihessä pohditaan huomenna ruuan arvonlisäverotuksen nostamista nykyisestä 13 prosentista 17 prosenttiin. Elintarviketeollisuusliiton mukaan tämä johtaisi ruuan hintojen kohoamiseen jopa yli 10 prosentilla. Teollisuudella on jo nyt kovat hintojen korotuspaineet, sillä kustannusten arvioidaan nousevan tänä vuonna noin 5 prosentilla. Lopputulokseen pitää vielä laskea kaupan omat kustannuspaineet. On helppo ennustaa, että seurauksena olisi kotimaisen kysynnän väheneminen, halvan ruuan tuonnin lisääntyminen sekä työpaikkojen väheneminen alkutuotannosta, jalostuksesta, tuotekehittelystä ja kotimaisesta ruokateollisuudesta yleensäkin.
Keskustelin aiheesta erään päivittäistavarakauppiaan kanssa ja hän oli erityisen huolissaan suomalaisen ruuan tulevaisuudesta, mikäli arvonlisäveroa nostetaan. Pelkona nimittäin on, että tällaisessa tilanteessa kuluttajat valitsisivat halvempaa, ulkomailta tuotua ruokaa, joka polkee kotimaisen tuotannon hintoja aiheuttaen maatalouden näivettymistä. Varsin aiheellisesti tämä kauppias kyselikin, että jos suomalainen maatalous ajetaan alas, niin kuka meille suomalaisille tuottaa ruoan, jos tulee vaikkapa maailmanlaajuinen ruokapula. Onhan sellaistakin ennustettu. Jo nyt esimerkiksi ennen Suomessakin halvalla myyty tanskalainen possu menee jo lähes kaikki Venäjälle tai kovaa vauhtia kehittyviin maihin, kuten Kiinaan. Suomalaisten pitää omilla ratkaisuillaan varmistaa kotimaisen tuotannon jatkuminen jatkossakin. Huonosti on Arkadianmäellä asiat, jos tätä ei ymmärretä.
Me suomalaiset olemme oppineet arvostamaan kotimaista ruokaa ja lähiruuasta on tullut varsinainen trendi. Emme syö pelkästään tullaksemme kylläiseksi, vaan ruokapöydän äärellä todella istutaan ja viihdytään. Pitkään ja nautinnollisesti.
Suomalainen ruoka on hyvää. Millaisen ainutlaatuisen maun pohjoisen valoisa kesä antaakaan esimerkiksi marjoille ja kasviksille. Ja pian voimme alkaa odotella vesi kielellä uusia perunoita. Lihamme on laadukasta eläinten hyvän terveystilanteen vuoksi ja ketju tilalta kauppaan on tiedossamme.
Siis hallitus, näpit irti ruuan arvonlisäverosta! Me suomalaiset maksamme tilastojen mukaan jo nyt ruuastamme 20 prosenttia enemmän kuin eurooppalaiset keskimäärin.
