Hämmästyin viime viikolla julkaistua tietoa, jonka mukaan kippaamme vuodessa roskikseen syömäkelpoista ruokaa 23 kiloa per henkilö. Joillakin hävikkiä ei synny juuri lainkaan ja joku toinen haaskaa peräti 160 kiloa. Kaikkiaan kotitaloudet siis laittavat syötävää tavaraa roskiin 120-160 miljoonaa kiloa, mikä on noin kaksi kertaa enemmän kuin kauppojen pois heittämä ruokamäärä. Ja sitten me valitamme, että ruoka on kallista!
Samainen tutkimus paljasti, että hävikkiä syntyy vähemmän, jos ruokaostokset hoitaa mies. Onko tähän ongelmaan siis ratkaisu se, että laitetaan isäntä kauppa-asioille? Vai pitäisikö meidän kuitenkin oppia tiedostamaan paremmin kulutustottumuksemme ja parantaa tapamme, käy kaupassa sitten nainen tai mies?
Ruokahävikin ympäristövaikutukset ovat suuremmat kuin esimerkiksi elintarvikkeiden valmistuksen ja kuljetusten tai tuotepakkausten aiheuttama ympäristökuormitus. Niinpä haaskaamisen lopettaminen olisikin suuri ekoteko. Hukkaan heitetyn ruuan tuottaminen on suuri ja vallan turha taakka ympäristölle ja sitä kautta meidän kaikkien hyvinvoinnille.
Yksi syy ruokahävikkiin on Maa- ja kotitalousnaisten mukaan uusavuttomuus. Ruokaa kyllä osataan tehdä, mutta ei käyttää tähteitä. Niitä tuunaamalla kun saisi oikein maukasta arkiruokaa.
Voisihan talkoisiin tulla mukaan myös TV. Joka kanavalla pyörii kokkausohjelmia, joissa glaseerataan, freesataan, flambeerataan ja kandeerataan, mutta voisipa joukossa olla sellainenkin ohjelma, jossa eilisestä riisistä, nahistuneesta kiinankaalista ja muista jääkaappiin jääneistä jämistä tehtäisiin vokkia ja keitetyistä perunoista espanjalaista tortillaa ja niin edelleen. Uskoisin, että tällainen ”niksi-kokki” saisi äkkiä oman fanijoukon.
* * *
Eräs äiti päivitti facebookissa näin: ”Lapsi kysyi, kun aloittelin ruuanlaittoa, että ei kai tänään ole ´mitä-kaapista-löytyy -päivä´ ja vastaus oli, että on.” Meillä kaikilla pitäisi olla sellaisia päiviä.
Maija Latva
Aiempia pääkirjoituksia
Huoli kotiseutuperinteestä on aiheellista
Suomen Kotiseutuliiton mukaan kunnan henkinen ulottuvuus on asukkaille hallintorakenteita tärkeämpi asia ja niitä se haluaisi korostettavan kuntauudistuksia tehtäessä. [Lisää]Millaisen kuvan annamme kaupungistamme?
En tiedä kuinka hyvin sastamalalaisilla on tiedossaan, että kaupungilla on oma brändistrategia. Ollut kesästä saakka. Brändin mukaan Sastamalalla on kolme vahvuutta ja kaikki mahdollisuudet profiloitua yrittäjyyden kaupunkina, Suomen asuttavimpana kaupunkina ja kirjapääkaupunkina. [Lisää]
Kuntajohtaja ja hänen hintansa
Talouselämä-lehti julkaisi viime viikolla tiedot maamme kuntajohtajien palkoista vuodelta 2010. Lehti kokosi manner-Suomen kunnan- ja kaupunginjohtajien ansiotulot verohallinnon julkisista tiedoista. Voisi äkkiseltään sanoa, että Sastamalan Paavo Salli elää niin kuin opettaa. [Lisää]Edessä haastava homma
Pääministeri Jyrki Kataisen hallituksen yhdeksi kärkihankkeeksi on kirjattu nuorten yhteiskuntatakuun toteuttaminen siten, että jokaiselle alle 25-vuotiaalle ja alle 30-vuotiaalle vastavalmistuneelle voidaan tarjota työ-, harjoittelu-, opiskelu-, työpaja- tai kuntoutuspaikka viimeistään kolmen kuuka [Lisää]Näpit irti ruuan arvonlisäverosta
Hallituksen kehysriihessä pohditaan huomenna ruuan arvonlisäverotuksen nostamista nykyisestä 13 prosentista 17 prosenttiin. Elintarviketeollisuusliiton mukaan tämä johtaisi ruuan hintojen kohoamiseen jopa yli 10 prosentilla. [Lisää]Parkkipula nakertaa Sastamalassa
Sastamalan keskustan pysäköintiselvitys on jo saanut osakseen kovasti arvostelua. Yleisötilaisuudessa, jossa selvitystä esiteltiin, kritisoitiin erityisesti suunnitelmia laajentaa parkkialueita Aittalahden puistoon, joka myös Veistospuistona tunnetaan. [Lisää]Kuntaliitos ei saa olla läpihuutojuttu
Sastamala sai kuin saikin kiikoislaisten enemmistöltä rukkaset. Kiikoisissa maanantaina julkistetun mielipidekyselyn tulosten mukaan 55,3 prosenttia vastustaa kuntaliitosta Sastamalan kanssa ja 40,1 prosenttia kannattaa sitä. Kysely lähetettiin 1 023 kuntalaiselle. [Lisää]Vihapuheet on tuomittava
Köyliön kunnanvaltuuston jäsen Tommi Rautio julkaisi reilu viikko sitten Facebookissa mielipiteensä, jonka mukaan Oulun pizzeriasurmaajalle olisi myönnettävä kunniamitali tekonsa vuoksi. Hän perusteli sanomisiaan meneillään olevalla “sodalla” kantaväestön ja muualta tulleiden välillä. [Lisää]
Viimeisimmät kommentit