Sastamalalaisten Maarit Lujalan ja Jouni Tuomiston omistama Pyymäen Leipomo laajensi kahvilatoimintaansa Tampereella alkuvuodesta. Tuomiokirkonkadulla sijaitseva Pyymäen Oma sai kaverikseen Pyymäen Tullintorin, joka avasi ovensa asiakkaille 7. tammikuuta.

Uusi kahvila sijaitsee nimensä mukaisesti Tullintorilla. Toimitusjohtaja Jouni Tuomiston mukaan kahvilan valikoima on melko yhtenäinen Pyymäen Oman kanssa. On erikoiskahveja sekä suolaisia ja makeita konditoriatuotteita. Myyntiartikkeleihin lukeutuvat myös erilaiset toastit, voileivät ja patongit, smoothiet ja chiatuorepuurot. Lounaalla on valittavana keitto, uuniperuna tai salaatti.

Asiakaspaikkoja liikekeskuksen ensimmäisessä kerroksessa sijaitsevassa kahvilassa on noin 30.

”Vastaanotto on ollut hyvä. Kahvilaan on helppo poiketa, voi pysähtyä hetkeksi tai napata vaikka syötävää mukaansa. Sillä tavalla Tullintori eroaa muista kahviloistamme, että erillistä liiketilaa ei ole, vaan kahvila kalusteineen sijaitsee keskellä kauppakeskusta, paikassa, jossa oli ennen infopiste”, Tuomisto sanoo.

Tullintori on Pyymäen Leipomon neljäs kahvila. Kahviloiden ja leipomon lisäksi yrittäjäpariskunta pyörittää huoneistohotelli Pyynpesää Sastamalassa. Työntekijöitä on yhteensä noin 60.

”Ihan joka paikkaan ei tarvitse itse revetä, kun on osaavia työntekijöitä. Tullintorin kahvilassa vetovastuu on tyttärellämme Marialla”, Tuomisto kertoo.

Kahvilatoiminnan laajentamiseen yrittäjiä innostavat Tampereen yleinen ilmapiiri ja kasvun mahdollisuudet. Jouni Tuomisto paljastaa, ettei Pyymäen kahviloiden lukumäärä ole vielä taputeltu.

”Tampere kasvaa ja kehittyy, sinne sopii useampikin kahvila. Pyymäen viides ja Tampereen kolmas kahvila aukeaa keskustan alueella viimeistään kesällä.”