Herukat alkavat olla kypsiä

Varisseet raakileet pudottavat punaherukan satoa tänä vuonna. Kuva: Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto.

Torikauppaan on jo ilmaantunut käsinpoimittuja puna- ja mustaherukoita. Herukoiden konepoiminta on myös alkanut aikaisimmilla paikoilla. Mikäli heinä-elokuun vaihteeseen ennustettu lämmin sääjakso toteutuu, se kypsyttää myös herukat muiden marjojen tapaan nopeasti.

Ylivoimaisesti eniten viljellyn mustaherukan sato vaihtelee alueittain. Kokonaisuutena sato muodostunee kohtalaiseksi. Punaherukalla taas raakileita on varissut alkukesän aikana, mikä pienentää satomäärää.

Suurin osa herukkasadosta kulutetaan, säilötään ja pakastetaan kotitalouksissa. Erityisesti arvostusta nauttii C-vitamiinipitoinen mustaherukka, joka on tärkeä fenoliyhdisteiden lähde ruokavaliossa.