Loimijoen puiston, tutummin WPK:n rannan kesäkioski Huittisissa on avannut luukkunsa jälleen välivuoden jälkeen.

Kioskin luukusta kurkistavat kilpaa auringon kanssa säteilevät kasvot.

”Moi, mitä saisi olla”, kioskia pyörittävä, 16-vuotias Doris Hguyen huikkaa iloisesti samalla kun asettelee juustoa hot dog -sämpylän väliin.

Vain yksi hakija

Huittisten kaupungin omistaman kesäkioskin pitäjäksi haettiin tänä vuonna huittislaisia nuoria, joilla olisi innostusta työllistää itsensä kesän ajan 4H-yrittäjinä.

Kaupunki maksaa kioskin yrittäjälle kesä- ja heinäkuussa 400 euron kioskituen kumpanakin kuukautena. Vastineeksi kesäkahvila toimii kaupungin matkailuesitteiden jakopisteenä.

Kaupunki ei peri kioskista vuoraa eikä sähkömaksua, mutta yrittäjän pitää itse huolehtia kioskin jätehuollosta.

Tilassa on valmiiksi työtasot, lavuaari, kantovedellä toimiva vesijärjestelmä, jääkaappi, pakastin ja siivouskaappi.

4H:n kautta kioskiyrittäjä on päässyt osallistumaan yrityskoulutukseen sekä saanut neuvoja kioskin pyörittämiseen.

Toiminta-aika olisi mahdollistanut useammankin yrittäjän toimimisen kioskissa, mutta lopulta kioskin pitäjäksi haki vain Hguyen.
Hän avasi Kesäkipsa Doriksen viime viikolla.

Monta ideaa myyntituotteista

”Näin, että kaupunki haki kesäkioskiin yrittäjää, lähetin hakemuksen ja minut kutsuttiin haastatteluun. Koska muita hakijoita ei ollut, se oli aika rento tilaisuus ja pystyimme jo silloin miettimään, miten kioskia kannattaisi pyörittää”, Hguyen kertoo.

Lauttakylän lukiossa viime syksynä opiskelunsa aloittanut Doris muutti vuosi sitten Vietnamista Suomeen. Kotimaastaan hän kaipaa erityisesti ruokaa ja nuoren naisen ensimmäinen ajatus olikin, että hän voisi myydä kioskissa vietnamilaista ruokaa.

”Mutta aika nopeasti ymmärsin, ettei sen valmistaminen onnistuisi pienessä kioskissa”, hän nauraa.

Hguyen jatkoi suunnittelua ja sai paljon uusia ideoita siitä, mitä kioskissa voisi olla myynnissä.

”Halusin tänne vaikka mitä. Jo ensimmäisen viikon jälkeen valikoimaa on piti supistaa, kun huomasin, mikä menee kaupaksi”, hän kertoo.

Kesäkipsalla on myynnissä muun muassa hot dogeja, pannukakkuja, jäätelöä, kahvia ja kylmiä juomia.

”Kuvittelin, että hodarit ja pannukakut olisivat suosituimpia tuotteita, mutta nyt olen huomannut, että eniten menee pientä syötävää ja juotavaa. Ehkä ihmiset ovat syöneet jo kotona, ja kaipaavat enemmän herkkuja”, Hguyen epäilee.

Ensimmäisen myyntiviikon perusteella suosituimmaksi tuotteeksi on osoittautunut jäätelö. Kolmen pallon annokseen valitaan useimmiten mansikkaa, suklaata ja päärynää. Hguyenin oma suosikki on mansikka.

Avoinna joka päivä iltapäivästä alkuiltaan

Kaupunki edellytti, että kesäkioskin tulee olla auki vähintään tiistaista perjantaihin kello 12 ja 16 välillä. Hguyen on kuitenkin päätynyt huomattavasti kattavampiin aukioloaikoihin.

Kesäkioski on avoinna viikon jokaisena päivänä iltapäiväkahdesta aina iltaseitsemään. Tosin jos sää on huono, Doris saattaa sulkea kioskin luukun jo aiemmin.

”Tai jos minua joskus laiskottaa”, hän kuiskuttaa ja nauraa makeasti.

Lukiolaisella on kioskin pyörittämisessä apuna liuta innokkaita ystäviä, Doris haluaa kuitenkin olla itse paikalla aina kioskin ollessa avoinna.

”Tämä on tosi kivaa ja tulen tänne mielelläni. Ei minua haittaa yhtään, että tähän kuluu koko kesä”, hän vakuuttaa.

Hguyen aikoo pitää kioskia auki ainakin koko kesä- ja heinäkuun, elokuusta hän ei ole vielä varma.

”Riippuu vähän ilmasta ja siitä, miten paljon asiakkaita minulla käy. Elokuussa palaan takaisin kouluun, joten silloin minun pitää keskittyä taas siihen.”

Ehkä ensi kesänä Vietamiin

Hguyen kertoo miettineensä keväällä, viettäisikö kesän Suomessa vai lähtisikö loman ajaksi Vietnamiin.
Kun mahdollisuus kesäkioskin pitämiseen tuli, asiaa ei tarvinnut pohtia enempää.

”Voin mennä Vietnamiin sitten ensi kesänä.”

Nuori nainen kokee saavansa kesäkioskista ennen kaikkea paljon tärkeitä oppeja tulevaan.

”Jo nyt olen oppinut ainakin sen, etteivät asiat todellakaan mene niin kuin kuvittelisi. Olen tehnyt paljon virheitä ja tulen tekemään varmasti vielä paljon lisää, mutta myös onnistunut monessa asiassa.”

Hguyen toivoo, että kioskilla vierailee kesän aikana mahdollisimman paljon asiakkaita. Hän on markkinoinut kesäkipsaa aktiivisesti sosiaalisessa mediassa ja jakanut mainoslehtisiä kauppojen edustoilla.

”Tärkeä oppi on tullut myös siitä, että minun pitää olla itse aktiivinen ja lähestyä ihmisiä rohkeasti. Ensin minua ujostutti, mutta olen huomannut, että minun on tärkeää jutella rohkeasti ja olla avulias”, hän kertoo.

Kesätyöpaikan kivenalla 

Huittisten 4H-yhdistyksen toiminnanjohtaja Maria Kankaanranta kertoo, että valtakunnalliset uutiset kesätyöpaikkojen saamisen vaikeudesta ovat näkyneet tänä vuonna myös Huittisissa.

”Varmaan osittain senkin vuoksi nuorten omat yritykset ovat korostuneet mahdollisuutena työllistää itse itsensä.”

Kankaanrannan mukaan Hguyen on hyvä esimerkki kesätyön ja yrittämisen yhdistämisestä.

”Doriksenkin kanssa oltiin jo aiemmin puhuttu 4H-yrityksen perustamisesta, mutta vasta kioskin kohdalla siitä tuli oikeasti ajankohtaista.”

Kankaanrannan kokemuksen perusteella yrittäminen kiinnostaa huittislaisia nuoria. Hän pitääkin tärkeänä, että kaupunki on tukemassa nuoria eteenpäin.

”Hyvät kokemukset edesauttavat sitä, että mukaan tulee lisää nuoria, he pääsevät toteuttamaan itseään ja haluavat jatkaa yritystensä parissa pidempään.”