“Jännittää! En saa syötyä, enkä oikein edes hengitettyä”, huokaa Leena Finska. On maanantaiaamupäivä Vammalan Itsenäisyydentiellä, uutuuttaan kiiltelevässä Café Ernomasessa, Leenan unelmassa.
Kahvilan olisi tarkoitus avata ovensa asiakkaille seuraavana päivänä, mutta tekemistä riittää. Kertaalleen pestyssä ikkunassa näkyy raita, terassipöydät odottavat kokoamista ja juomakaapille pitäisi löytää paikka.
“No, eiköhän se ole pääasia, että kahvilan asiakkaat saavat heti avajaispäivänä kahvia. Kaikki muu järjestyy kyllä aikanaan”, tuore yrittäjä naurahtaa.
Café Ernomane on hautunut Finskan ajatuksissa peräti kaksi vuosikymmentä. Ensimmäiset suuntaviivat yrityksestä kirjattiin paperille jo 20 vuotta sitten kauppiksessa. Silloin yrittäjän mielikuva kahvilasta oli valkoinen, maalaisromanttinen ja pitsinen.
Ernomasessa jäljellä on vain valkoisuus. Vaalea lattia ja valkoiset seinäpinnat yhdessä isojen ikkunoiden kanssa tekevät kahvilasta valoisan. Kontrastia tuovat kassan ja vitriinien taakse tapetoitu tiiliseinä ja tummanruskeat, rouheat kalusteet.
“Tuoleissa on pehmuste, mutta toivon, ettei se pelota työmiehiä pois”, Finska nauraa.
Hän toivoo, että Ernomasesta tulisi kaikille avoin olohuone. Että “haalarimiehet” kävisivät nauttimassa kahvilassa aamukahvinsa ja koululaiset täyttäisivät pöydät iltapäivällä. Kahvittelun lomassa voi pelata vaikka lautapelejä.
“Ajankuluksi on tulossa myös lehtiä ja kirjoja, ollaanhan nyt kirjakaupungissa.”
Kahvilan kahvi tulee Pirkanmaan paahtimosta, tarjottavat ovat paikallisia ja Heinon Leipomon, Jennin Herkkupalvelun sekä Kotileipomo Jokirannan käsialaa.
“Syksyn aikana Ernomaseen on tulossa myös lounas”, Finska paljastaa.
Leena Finska on yrittäjäperheestä. Hänen isänsä Ilkka Finska perusti 70-luvulla kuljetusliikkeen, jota nyt pyörittää isoveli Timo. Toinen isoveli, Kalle, luotsaa rengasliikettä.
“36 vuotta olen katsellut vierestä ja nähnyt, ettei yrittäminen ole helppoa. Silti olen tässä. Kai yrittäjyys on jollain lailla veressä”, hän miettii.
Oman kahvilan avaaminen ei kuitenkaan ollut itsestään selvää.
“Jos totta puhutaan, ajattelin ensin ettei tähän kaupunkiin mahdu enää uutta kahvilaa. Kävin juttelemassa yritysasiamies Tanja Aarnikurun kanssa ja hän sai minut toisiin aatoksiin. Myös kiinteistön omistavat A-Osien ja autokorjaamon yrittäjät toivoivat, että liiketilaan tulisi juuri kahvila.”
Sijainnin suhteen hän on luottavainen.
“Pihassa on kylmäasema ja ympärillä paljon yrityksiä. Autoja ajaa ohi tasaisena virtana.”
Päätteeksi on vielä pakko kysyä kahvilan nimestä. Mistä ihmeestä niin ernomanen nimi kuin Café Ernomane?
“Valinnassa painoi pitkälti paikallisuus, halusin paikallisen murresanan. Osa on sitä mieltä, että Sastamalassa pitäisi jo irrottaa tyrvääläisyydestä, mutta itse en ajatellut sitä tehdä”, Finska naurahtaa.
Siksi tyrvääläisyys tulee näkymään myös kahvilan sisustuksessa. Vielä toistaiseksi valkoiselle päätyseinälle Finska on nimittäin kaavaillut vanhoja paikallisia valokuvia.
Ei tähän asiaan liity, mutta kyllä Niemisen Ville oli kaikista PARAS esiintyjä Kiikosten ABC:n karaoke kilpailussa! Ääni ja esiintyminen. Olet voittaja monien silmissä,jatka esiintymistä julkisilla paikoilla. Saat olla ylpeä itsestäsi!!
Niin onko kyseessä Tapparan miäs Ville Nieminen, (nykyinen Pelicans) vaiko joku paikallinen suuruus
Makuasioita, turhaa kommentoida.
Makuasioista ei sovi kiistellä sanoi mäyräkoira, kun muniaan nuoli.
ei puoltta vuotta pystysä pysy
Tyrwääläistä kateutta jälleen ilmassa . . .
Näyttää hyvältä, ja varmaan maistuukin!
joo on kyllä nätti nainen
hyvä kun tulee uusi kahvila .ei tarvi enää shellil mennä juoruja kuunteleen
Huollon yhteydessä mukava vetää lihis.
Hyvä kun tällä kylällä yritetään. Cittarilla oleva kahvila kodinsydän on tainnu ittekkin yllättyä saamasta suosiosta. Nimittäin aina ku kaupassa käy niin kahvila täpöten täynnä porukkaa, enkä yhtään ihmettele. Toivotaan paljon asiakkaita myös tähän uuteen kahvilaan.
Onnea Leenalle!!
Tuun varmasti poikkeen. Tuollaselle on tarvetta.
Ihan mahtava juttu, kaikkea hyvää sinulle ja yrityksellesi
Hianoo ettei tartte mennä enää tonne yhteen juoruja kuunteleen ja vahdattavaksi.
Sijainnee jossakin S-marketin ja entisen Superin välillä.
Hianoo! Ja positiivisesti suhtaudun ja tykkään ernomasesti mutta miksi ihmeessä Cafe, miksei Kahvila -sopisi paremmin tohon Ernomaaseen..?
Onnea ja menestystä Leenalle!
kahvilan osoite?????
Itsenäisyydentie 5. ABC ja A-osat samassa osoitteessa
Hieno paikka, tiedän missä poiketa työpäivän jälkeen jatkossakin. Samalla saa mukavasti tankattua ja tarpeen vaatiessa hoidettua autoiluun liittyvät asiat. Iso peukku!
Nyt tiedän missä poiketa työpäivän jälkeen jatkossakin. Samalla saa mukavasti tankattua ja tarpeen vaatiessa hoidettua autoiluun liittyvät asiat. Iso peukku!
onko veikkaus ?
Onnea ja menestystä!
Kiitokset vegaanisista tarjottavista, tässä selkeä markkinarako/puuteTyrwäällä.
Saako sieltä kaljaa