Sastamalan Torikeskuksen uusi toimija julkistettiin maanantaina. Entisissä urheiluliike Neon Sportin tiloissa avaa ovensa Zarillo Western & Tex Mex -ravintola. Ravintoloitsija Jörg Widmann kertoi maanantaina, että ravintola aukeaa helmikuun alussa.
Nyt liiketilassa on käynnissä remontti. Suurin urakka on keittiötilojen rakentamisessa. Lisäksi väliseinää puretaan ja uutta rakennetaan. Liiketilan omistaja vastaa isommista muutostöistä ja uusi vuokralainen tilan sisustamisesta ja pintaremontista.
Ravintolaan on tarkoitus palkata 7-9 työntekijää, ja Widmann aikoo etsiä paikalle franchising-yrittäjän. Jos yrittäjää ei löydy, hän luotsaa ravintolaa itse. Asiakaspaikkoja tulee 60-70.
Ketjulla on tällä hetkellä 3 ravintolaa Tampereella. Verkkosivujen mukaan Zarillo Western & Tex Mex -ravintolat tarjoavat muun muassa burgereita ja pihvejä western-tyyliin. Zarillo palvelee myös lounasruokailijoita. Ravintolalla on A-oikeudet.
Ensimmäinen Zarillo-ravintola perustettiin Tampereen Otavankadulle vuonna 1998.
“Konseptimme on siis jo hyväksi havaittu. Parikymmentä vuotta sitten aloitimme Burgertiistait, jotka ovat olleet suosittuja. Tiistai on burgeripäivä Sastamalassakin”, Jörg Widmann kertoo.
Herra Hakkaraisen talo on tuttu paikka
Mikä sai Widmannin tuomaan ravintolansa Sastamalaan?
“Sastamalan Osuuspankin toimitusjohtaja Janne Pohjolainen otti minuun yhteyttä. Kesästä asti tätä asiaa on viritelty”, hän paljastaa.
“Sastamala on minulle ja perheelleni tuttu Herra Hakkaraisen talosta. Siellä olemme muutaman kerran käyneet.”
Perheen pienimpiä ei Sastamalan Zarillossakaan unohdeta, sillä ravintolaan tulee lasten leikkipaikka.
Osuuspankin Pohjolainen on tyytyväinen, kun Torikeskus saa uuden toimijan.
“Uskon Zarillon vetävän väkeä myös muualta. Tällainen ravintola kiinnostaa varmasti Huittisissakin”, hän tuumaa.
Pohjolainen toivoo palvelutarjonnan kasvavan keskustassa edelleen. Hän korostaa alueen kokonaisvaltaista kehittämistä.
“Olen seurannut kaupungin päätöksentekoa hyvillä mielin. Näyttää siltä, että torin uudistus etenee.”
