Virtasen viljamakasiini Huittisten keskustassa herää henkiin heinäkuun lopussa, kun Pekka Ollula ja Henri Jylhä laittavat pystyyn kolmipäiväisen Pop up -ravintola Karun. Nuorten miesten tavoitteena on nostaa huittislaista illalliskulttuuria hyvän ruuan, juoman ja seuran merkeissä.

Ollula ja Jylhä lupaavat Karussa olevan fine dining -meiningin lisäksi annokset, joilla nälkä varmasti lähtee. Ruoka valmistetaan paikallisista raaka-aineista perinteisillä, mutta päivitetyillä resepteillä. Mukaan karuun meininkiin ovat lähteneet myös paikalliset tuottajat, sillä esimerkiksi lihat tulevat Kivikylästä, juurekset Laamaselta ja marjat Mattilan Marjatilalta. “Yksi tapahtuman päätavoitteista onkin paikallisten ruokatuottajien esille nostaminen”, Ollula kertoo.

Lue lisää Alueviestistä 17.7.

Pop Up-ravintola Karu Huittisissa 25., 26. ja 27.7.