Julkiselle sektorille ja yksityisille yrityksille palveluita tuottava Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Servi on saanut toiminnalleen ISO 9001:2015 –sertifikaatin ensimmäisenä ruoka- ja puhtausalan julkisomisteisena yhtiönä. Sertifikaatti on myönnetty yrityksen koko toiminnalle kattaen ruoka-, puhtaus-, koulutus- ja asiantuntijapalvelut sekä tuotekehityksen, johtamisen ja kaikki yrityksen sisäiset tukitoiminnot.
ISO 9001 on maailman tunnetuin standardi ja käytetyin johtamismalli. Sertifioitu ISO 9001-standardiin perustuva laatujärjestelmä on yrityksen oman johtamisen väline, joka auttaa jatkuvassa liiketoiminnan kehittämisessä. Sertifikaatti on ulkopuolisen riippumattoman asiantuntijan vakuutus, että järjestelmä palvelu tai tuote täyttää sille asetetut vaatimukset.
Serviä voidaan pitää laatutyössään alansa edelläkävijänä. Vaikka samojen toimialojen suurilla yksityisillä yrityksillä ISO 9001-sertifikaatteja jo onkin, on Servi ensimmäinen sertifikaatin saanut oman alansa kunnallinen toimija. ISO 9001-sertifikaatti soveltuu kaikille toimialoille ja kaikenkokoisille organisaatioille, mutta Suomessa niiden määrä on vielä melko vähäinen. Vain yksi prosentti Suomen noin 360 000 yrityksestä on sertifioinut toimintansa ISO9001-mukaisesti.
Johtamisjärjestelmän sertifioinnin tavoitteena on lisätä läpinäkyvyyttä Servin johtamisessa ja panostaa jatkuvaan kehittämiseen. Servissä laatu nähdään kokonaisvaltaisena, kaikkea toimintaa koskevana. Näin ollen sertifikaatti onkin haettu koko yrityksen toiminnan kattavaksi.
”Kuntien ja sote-palveluiden tarvitsemien ruoka- ja puhtauspalveluiden tuottamista ajetaan sote- ja maakuntauudistuksen yhteydessä mahdollisesti maakunnallisiin, erittäin laajoihin kokonaisuuksiin. Servi on osoittanut, että toiminnan yhtiöittämisellä, hyvällä omistajapolitiikalla ja määrätietoisella toiminnan kehittämisellä on mahdollista tuottaa laadukkaita ja kilpailukykyisiä palveluita paikallisesti. Sertifikaatti on siten viesti myös päättäjille. Pelkät kustannus- ja investointisäästöt mielessä lopputulos ei suurella todennäköisyydellä ole kovin hyvä. Paikallisia hyviä toimintamalleja ja käytäntöjä tulisi pystyä jatkamaan ja kehittämään myös tulevaisuudessa. Kaiken pakottaminen yhteen toimintatapaan tappaa innovatiivisuuden ja ihmisten innon tehdä työtä suurella sydämellä”, pohtii toimitusjohtaja Raine Nuolikoski soteuudistusta ja toimialan lähitulevaisuuden haasteita.
Servi!!! Koko tuo standardiuutinen kertoo kuinka kauas on vieraannuttu perimmäisestä työstä eli kysehän on siivoomisesta ja muusta rankasta ruumiillisesta työstä jota enimmäkseen naisväki tekee. Siivoojia pomputellaan mutta kunniaa kerätään poliitikoilta ihan turhilla standardijutuilla kun asiakkaat kaipaa vaan paluuta entiseen ja työväki vaihtuu. Älytöntä touhua koko Servi ja huononnusta käytännön tasolla jo pitkään.
Voi Servi. Ruoka tehdään kelvottomista raaka-aineista ja suorittavaa porrasta juoksutetaan ja kyykytetään. Hienoa kuitenkin, että johtamisjärjestelmä on sertifioitu, oikein lämpimät käsipäiväonnittelut tästä hienosta saavutuksesta. Kyllä nyt voi taas patsastella siellä lounasruokalassa ja kehua lehtiin kuinka laadukasta, maistuvaa ja ennenkaikkea kaikki suositukset täyttävää ruokaa (luokatonta mössöä), ruokaa (luokatonta mössöä) asiakkaat saavat syödäksensä. Keittäjiä ja siistijöitä käy sääliksi, ammattitaidon täydellistä aliarviointia Servin toiminta.
Vassarit ne jaksaa vinkua. Kasva aikuiseksi. Kiva maksella verorahoja, että saadaan aina vaan enemmän hypittyä työttömän vassarin pillin mukaan.
Ei porvari työtä tee, se teettää sen työmiehellä. Jos kaikki “vassarit” olisivat työttömiä, joutuisivat nyt työttömät porvarit itse “sorvin ääreen”.
Servillä tehdään hyvää ja monipuolista ruokaa, Kiitos osaavan ja ahkeran henkklökunnan.
Servin ruoka (ainakin laitoksissa tarjoiltu), on ala-arvoisista, halvimmista mahdollisista raaka-aineista tehtyä kuraa. Keittäjien ammattitaitoa on se, että näistä tarjolla olevista”komponenteista”, joiksi ruuan raaka-ainetta Servin johto kutsuu, saadaan aikaiseksi ylipäätään syötäväksi kelpaava lopputuote.
En siis missään nimessä kritisoi keittäjiä tässä asiassa. He ovat sijaiskärsijöitä, eivätkä taatusti koe Servin palveluksessa kummoistakaan ammattiylpeyttä omasta ammattitaidostaan.
Viimeinen lause “Kaiken pakottaminen yhteen toimintatapaan ” jne.oli juuri se, mitä Sastamalassa tehtiin, kun kaikki pienet koulut ruokaloineen lopetettiin. Myös siistijät joutuivat “hyppyheikeiksi”. Nyt taitaa jo pelottaa, että suurellekin löytyy suurempi…
Mistäs linkistä tuohon ihmeeseen pääsee tutustumaan?
Tyrwääläinen positiivinen ajattelu. Jaxuhaleja.
Kyllä jokainen, joka on servin laitosruoan kanssa joutunut tekemisiin, tietää mikä on ruoan taso. Myönnän, että Servin lounasruokalan ruoka on ihan kivan makuista, mutta kritiikki kohdistuu nimen omaan siihen tavaraan, mitä lähtee kouluihin, sairaaloihin, päiväkoteihin yms.
Voi voi, lähiruokaa… HK eineksiä ainakin päiväkodeissa vaikka niin vakuutetaan että itse tehdään alusta asti,HAH HAA. Keittäjä lähtee kesken päivän pesemään toisen talon vessoja ja palaa takaisin keittiöhommiin??
Jos sinne kirjataan että tehdään halvimmista raaka-aineista mahdollisimman halvalla, välittämättä kotimaisuudesta, niin asiahan on ok sertifoijan näkökulmasta ja tuollaisen sertifikaatin voi myöntää (kirjaukset pitää olla toiminnan mukaisia).
Asiakkaiden näkökulmasta katsottuna tuo laatukäsikirja pitäisi olla nähtävillä kaikilla jotta voisi seurata laatua asetettuihin tavoitteisiin ja näin reklamoida poikkeamista. Myös laatukäsikirjan “jatkuvan parantamisen periaate” näitä palautteita vaatii jotta menee sertifikaatti läpi myös vuoden päästä. Avoimesti vain linkki jakoon
Tähän on menty, onneksi vaan olkoon sertifikaateista ja ISO isoista ja muista keisarin uusista vaatteista. Mitä viälä keksittäisiin?
Oli se onneton töräys tuo koko Servi meininkeineen, mutta myöhäistä se on surra eikä etukäteen mitään sille voitu. Nyt on kohta jo sukupolvi koululaisia jotka eivät muusta tiedä ja hetken päästä kaikki ovat vauvasta asti Servin ruokkimia.
“Tyrvään pukki” kertoi asiaa, lounasruokalaan satsataan kaikki mitä voidaan, mutta ns. asiakkaat saavat sitten ihan järkyttävää sössöä. Teollisuuden tekemää ja jollain lailla Servissä kopeloitua prosessoitua elintarviketta. Bon appetit! vai kuinka se meni?
Toivottavasti tämä oikeasti auttaa säilyttämään paikalliset palvelut Sastamalassa. En ihan ymmärrä tuota kritiikkiä kun olen nähnyt näitä palveluja muuallakin. Ei täällä asiat ole ainakaan huonommin. Tietysti voitaisiin nostaa veroja ja laittaa parasta pöytään kaikille.