Kokemäen ruokapalvelut on eniten luomua lisännyt ja eniten luomua käyttävä iso julkinen ruokapalvelu. Kaupunki kokee tärkeäksi näyttää suuntaa ympäristöystävällisissä valinnoissa sekä panostaa mahdollisimman puhtaaseen, lisäaineettomaan ja ravintorikkaaseen ruokaan.

Raaka-ainekiloista luomun osuus Kokemäen ruokapalveluissa on 25 prosenttia. Se on sama kuin valtion asettama tavoite. Kokemäen ruokapalvelut ylsi siihen ensimmäisenä julkisena ruokapalveluna. Luomun osuutta on vuoden aikana nostettu peräti 12 prosenttiyksikköä.

“Vastuulliset valinnat vaativat keittiöissämme tarkkaa budjetointia ja luovaa reseptisuunnittelua, mutta tämä onnistuminen antaa meille valtavasti intoa jatkaa eteenpäin”, iloitsee ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Minna Keränen. “Valtakunnallinen ykkössija kahdessa sarjassa on meille arvokas tunnustus tehdystä työstämme luomuasioiden eteen”, hän sanoo.

“Haluan kiittää Kokemäen ruokapalveluita pitkäjänteisestä ja ammattitaitoisesta työstä, jolla varmistetaan laadukkaat ateriat lapsillemme joka päivä”, toteaa kaupunginjohtaja Teemu Nieminen. “Kaupungille on tärkeää, että oman organisaatiomme tarjoama ruoka on puhdasta, laadukasta ja mahdollisuuksien mukaan luomua”, hän vakuuttaa.

Portaat luomuun -ohjelma on järjestänyt ammattikeittiöille kilpailun luomun käytössä vuodesta 2014 lähtien.