Pukstaavin kahvilaan haetaan uutta toimijaa – ”Vaatii aktiivisuutta ja kekseliästä otetta”

Kahvila sijaitsee historiallisessa Bäckmanin talossa, saman katon alla Suomalaisen kirjan museo Pukstaavin kanssa.

Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Servi lopettaa kahvilatoiminnan Suomalaisen kirjan museo Pukstaavissa.

Servin toimitusjohtaja Raine Nuolikoski kertoo, että heidän toimestaan Kahvila Pukstaavi palvelee viimeisen kerran maaliskuun 4. päivä.

Nuolikosken mukaan museorakennuksessa sijaitsevan kahvilan kannattavuus heikentyi koronan myötä.

Servissä oltiin toiveikkaita sen suhteen, että asiakasmäärät pahimman pandemia-ajan jälkeen kääntyisivät kasvuun ja palaisivat koronaa edeltävälle tasolle. Näin ei kuitenkaan valitettavasti tapahtunut, Nuolikoski sanoo.

”Se on harmi, sillä kahvilan miljöö ja sijainti ovat erinomaisia.”

Nuolikoski korostaa, että kahvilan pitäminen on Servillä pienessä roolissa verrattuna sen varsinaisiin ydintoimintoihin.

”Uskon, että oikeanlaisella konseptilla ja panostuksella Pukstaavissa on potentiaalia kahvilayrittäjälle.”

Uusi yrittäjä hakusessa

Sastamalan museoiden intendentti Mari Immonen kertoo uuden yhteistyökumppanin etsinnän alkaneen.

Museot pyrkivät myös jatkossa tarjoamaan kahvilapalveluita vierailijoille, joihin kuuluvat yksittäisten asiakkaiden lisäksi kokous-, ryhmä-, juhla- ja tapahtumakävijät.

”Uskomme, että Kirjakortteli houkuttelee jatkossakin kävijöitä niin paikkakunnalta kuin kauempaakin ja tarjoaa hyvät mahdollisuudet kahvilatoiminnalle. Kahvilayrittäjältä vaaditaan kuitenkin kehittyvää ja kekseliästä otetta sekä aktiivisuutta, jotta pärjää kilpailussa”, Immonen sanoo.

”Sastamalassa on hyvä tilanne kahviloiden ja lounasravintoloiden tarjonnan suhteen, mikä tietysti on positiivinen asia, mutta samalla tarkoittaa myös että kilpailu on kovaa”, hän toteaa.

Jätä kommentti