Valtakunnallista Nuukuusviikkoa vietetään tällä viikolla.
Sastamalan Opiston nuukuuspiiriläiset järjestivät yhdessä Kuluttajatutkan kanssa kotitalouksien ruoan haaskaamiseen pureutuvan tempauksen tiistaina. Nuukuuspiiriläiset päätyivät valitsemaan aiheeksi ruoan haaskaamisen, sillä se koettiin erityisen ajankohtaiseksi ja kaikkia ihmisiä koskettavaksi. “Yksi valintaan vaikuttava tekijä oli myös se, kuinka ryhmä itse hämmästyi tutkiessaan haaskuun menevän ruoan määrää kuvaavia suuria lukuja”, kertoo teeman taustoista Elina Hituri Nuukuuspiiristä.
Nuukuusviikon perusajatuksena on luonnonvarojen säästäväisemmän käytön edistäminen sekä jätteiden synnyn ehkäiseminen.
Tunnetko haaskaavasi ruokaa – oletko yrittänyt vähentää? Onko sinulla hyviä vinkkejä ruokahävikin vähentämiseksi. Keskustele aiheesta alla ja jaa tuunausvinkkisi.
vanhoista maidoista teen pannaria, perunamuussin ja kaurapuuron jämät sotken sämpylätaikinaan ja ylijääneen spagetin ja jauhelihakastikkeen yhdistän uunivuokaan ja raastan päälle kovettuneen juustonkannikan. Tuoreet yrtit menee heti huonoksi jos niitä ei istuta isompaan purkkiin,joskus pakastan loput yrtit.
Mulla on aina pakastimessa tilliä ja persiljaa silputtuna
Tilli ja persilja kannattaa säilyttää kuivattuina, eivät sitte kuluta energiaa…
Mulla menee liikaa ruokaa haaskuuseen täytyy myöntää. Kun olin pieni kotona tehtiin perunamuusista perunavelliä.
Just äsken tein muusista ja kananmunista perunapaistikkaita: nam!
Laitas resepti kans.
Muusin loppu, pari kananmunaa ja suolaa; sitten paistat kuin pikkulättyjä paistaisit.
Mä suunnittelen aina viikonloppuna koko viikon ruokalistan ja teen silloin kattavat ruokaostokset ja täydennän maito yms varastoja puolen viikon maissa. Jos teen esim makaroonilaatikkoo niin laitan sitä raakana pari lootaa pakkaseenkin ja paistan vasta sitten kun syödään. Ei ees huomaa että olis ollu pakastimessa. Ja näin viikolla pääsee helpommalla. Keittookin teen aina pariksi päiväksi ja yhden päivän annoksen vielä pakkaseen kun ei kukaan viitti samaa ruokaa montaa päivää syödä. Näin toimimalla oon säästäny ruokalaskuissa sievoisen summan. Leipää kyllä haen useemmin kun haluan aina tuoretta.
Juu, ja vispipuuroo teen aina kahden litran kattilallisen; riittää sitten naapurillekin.
ja marjat tiätysti keräät itte?
No, niitä on puskista helppo poimia.
Keitetyistä perunoista teen maalaisalaattia: jotain vihreetä salaattia, kypsää perunaa pilkottuna, tonnikalaa, suolakurkkua yms kaikkee mitä kaapista sattu löytyyn ja päälle hulautan joko jotain valmiskastiketta tai teen majoneessista ja kermaviilistä ja mausteista hyvän soossin. Ja nälkä lähtee varmasti. Oon joskus laittanut tähän jotain leikkelettäkin kun ei oo ollu tonnikalaa.
Ilman ostoslistaa ei kauppaan kannata mennä!
Jos ei ois ukkoo, eläisin 5 viikkoo sillä, mitä on kaapissa kuivamuonaa ja pakasteessa marjoja ja leipää. Toisaalta hyviä ukkoja ei voi poimia joka oksalta, että siinäpä sitä riittää valintaa.
Nimim. Nuukailinko väärässä paikassa…
🙂
Kuivahtaneesta leivästä on moneksi:
krutongit
Leikkaa leipä kuutioiksi (noin 1 cm x 1 cm) ja paahda paistinpannulla tai uunissa rapeiksi. Rasvattomat krutongit säilyvät monta kuukautta viileässä.
Voit maustaakin krutongit mutta silloin ne on hyvä käyttää heti. Kuumenna pannussa 2 rkl öljyä ja lisää 1-2 murskattua valkosipulinkynttä ja 2 rkl silputtua persiljaa. Ruskista tässä seoksessa leipäkuutiot kauniin ruskeiksi.
puolukka-leipäpuuro:
( 60% ruisleipää ja 40% hiiva-, vehnä- tms leipää).
Paloittele leivät pieniksi paloiksi ja laita ne veteen kiehumaan. Ensin ruisleipä ja vähän aijan päästä muita. Lisää sokeria ja puolukoita maun ja tarpeen mukaan. Keitetään keskilämmöllä kunnes puuro alkaa sakeutumaan ja marjat menevät rikki. Tarkistetaan suola. Jos puurosta tulee liian sakeaa, niin lisätään vettä. Lopuksi suurustetaan kylmään veteen sekoitetulla perunajauholla. Kiehautetaan ja jäähdytetään. Maistuu hyvältä maidon kanssa.
Itse olen käyttänyt kuivat ruisleivänpalat niin, että jauhan ne vanhalla kunnon lihamyllyllä korppujauhoiksi ja valmistan siitä vanhanajan tallimestarin kiisselin. Tämä oli lasteni herkkuruokaa silloin kun he olivat pieniä.
Resepti kuuluu seuraavasti:
Tehdään raparpereista kiisseli.
Murulisäke:
Paahda voissa leipämurut, lisää seokseen sokeria, vaniljasokeria ja kaakoajauhetta. Pyöräytä ympäri ja nauti kiisselin päälle siroteltuna. Nam
kuivuneesta ranskanleivästä tai pullasta tulee maailman paras jälkkäri: köyhät ritarit
Lamppujen lukumäärä kpl
Polttoaika vrk:ssa tuntia
Laskentajakso vuotta
Hehkulamppu Energialamppu
Lampun teho W W
Lampun käyttöikä tuntia tuntia
Lampun hankintahinta € €
Laskennan tulos Omakotitalo Kerrostalo
Sähkö Öljy Kaukolämpö Kaukolämpö
Säästö energiakuluissa vuodessa 1,27
Tuo edellinen oli laskelma yhden energiansäästölampun säästöstä vuodessa sähkölämmitteisessä talossa Motivan sivuilla.
1.27 € siis euro kaksikymmentäseitsemän senttiä.
20000 € ansaitseva eroaa kirkosta Sastamalassa niin säästää vuodessa 267 €
Säästövinkki viimeisen päälle nuukille, joihin itseni luen kuuluvaksi.
Jos teet rahkakakkua tai muta sellaista, mistä jää osa rahkasta käyttämättä, kannattaa loput pakastaa, sillä rahkan rakenne ei muutu pakkasessa.
Samoin teen sitruunalle, jos siitä tarvitsen vain osan.